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この人

お客様の「笑顔」がやり甲斐に

東区将監町 尾林 祐樹さん 四川飯荘 尾林


本格四川料理店「四川飯荘」を経営する尾林さん。


調理科のある高校を卒業後、コックの道を歩み、アットホームな雰囲気でリーズナブル
に料理を提供できる店をオープンしました。


尾林さんがこの職業に就きたいと思ったのは、小学校の頃。


「よく遊んでいた友達の家が中華料理店で、その店の料理はどれもおいしかったんです。家も大きくてその友達が羨ましかった」と当時を振り返ります。


同時にその友達のお父さんにもあこがれた尾林さんは、自分の子どもや子どもの友達にあこがられる存在になりたいという思いもあり、自らの店を持ちました。


「まだ開店して3ヵ月ですが、繰り返し来てくれるお客様も多く、本当にうれしいです。幼い頃からの夢が現実になり、やり甲斐を感じながら毎日を送っています」と笑顔で語る尾林さんです。


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