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この人

浜名湖でのんびり釣りをするのが最高の時間

中区鴨江1丁目 影山 勝久 さん

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浜松では老舗のとんかつ店「勝球」の店主である影山さん。

良質の肉を自分の目で見定めて、肉のうまみを引き出す調理をするのがとんかつの醍醐味。

肉が柔らかく衣はサクサク、しかもくどくないとんかつは、お客さんに大好評です。

そんな影山さんの趣味は釣り。「浜名湖でのんびり釣りをするのが好きです。

今の季節は、タコとキス、夜は鯛が釣れますよ」と目を細めます。

月曜日が店の定休日なので、その日はよく釣りに出かけるそうです。

「自前の船で時間を忘れて釣りをするのが最高。店のお客さんにも釣好きの方が多いので、情報交換をしながら釣りの話で盛り上がるのも楽しい時間ですね」。

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