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この人

ピンチの時を救ってくれたお客様の笑顔

東区将監町  尾林 祐樹 さん

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 おしゃれで幅広い料理を提供してくれると評判の四川飯荘ウェイリン。浜松の新鮮な地場野菜をふんだんに使い、本場四川省から取り寄せた調味料を使用するなど食材には特にこだわっています。
 店主の尾林さんは、高校の調理科を卒業してからこの道一筋。順調にお店を切り盛りしてきましたが、以前、従業員が体調を崩して一人で営業していた時期がありました。「料理の提供に時間がかかったり、頻繁に休んでしまったりとお客様には大変ご迷惑をかけました。それでも、『是非、ウェイリンで』と来店してくれたお客様には今でも感謝の気持ちでいっぱいです」。「お客様の中には、笑顔で『また来るね!』と声をかけてくれる方や、『美味しい』と頻繁にご利用してくれる方も増えてきました。これからもお客様の期待に応えられるよう、初心を忘れずに努力していきたいと思っています」。

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