ところてん

若林町
森田商店さんの
ところてんです。

浜松でも
ところてんを扱っているところが
ありました。

これは、とても食べやすいです。
ところてんのツユは
酸っぱくて、むせてしまう
ことがあります。

でも、
このところてんのツユは
大丈夫です。
さっぱりした味付けです。

ところで、
ところてんは
海藻の天草から作ります。
主成分は消化されにくい炭水化物です。

一見似たようなゼリーは
動物の骨、皮、結合組織から作られます。
主成分は消化されやすいタンパク質です。