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食べ物よもやま話

宮口小梅

宮口小梅

浜松特産の梅があります。
宮口小梅です。

浜北区の宮口地区で多く作られています
40トン近くとれるそうです。

小粒で
種が小さく
肉厚です。

梅干しにすると
色つやがきれいです。

何年か前
宮口小梅の苗木を
植えました。

取る時期が遅くなったので
小梅を通り越して
ずいぶん大きくなってしまいました。

梅酒に漬けてみました。

砂糖が気になる人は
果糖を使ってはいかが?









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