鮎

鮎の季節です。

鮎をさわると
手に
スイカの皮や
キュウリの香りがします。

ほかの魚と違って
魚くさいにおいが
手に残りません。

香魚（こうぎょ）と言われるわけです。

大きな鮎は塩焼き、
小さな鮎は唐揚げにすると
旨いです。

唐揚げにすると骨まで食べられます。
カルシウムがとれます。

鮎は
天竜川水系にもいます。
長い竿で、三角の編み笠をかぶった釣り人が
川面に見えます。