http://www.mai-ca.net/topics/ ja Copyright 2012 Mon, 06 Feb 2012 09:16:22 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ●材料と分量（4人前） ブリ 4切れ ほうれん草 1株 みりん 大さじ8 しょうゆ 大さじ8 唐辛子 8個 ●作り方 1.　ブリにしょうゆ、みりんをふりかけ、しばらくつけておく。 2.　フライパンに油をひいて、縦に3等分に切った唐辛子を炒める。 3.　火が通ったら唐辛子をあげ、1のブリを両面こんがりと焼く。 4.　3に火が通ったら皿に上げ、食べやすい大きさに切ったほうれん草を同じ鍋で炒める。 5.　皿にブリとほうれん草と唐辛子を盛る。 ●ポイント お好みで辛さを調節してください。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_213.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_213.php 今週のレシピ Mon, 06 Feb 2012 09:16:22 +0900 ●材料と分量（4人前） マカロニ 250ｇ 塩 適宜 ベーコン 80ｇ ニンニク 1かけ パルメザンチーズ 30ｇ 卵 2個 卵黄 2個分 生クリーム 150ｍｌ こしょう 適量 塩 少々 オリーブ油 大さじ2 イタリアンパセリ 少々 ●作り方 1.　たっぷりの熱湯に塩を加えマカロニをゆでる。　 2.　ボウルにパルメザンチーズ、卵、卵黄、生クリーム、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。　 3.　ベーコンは約5mm幅に切る。 4.　フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを炒めて香りがでてきたら、ベーコンをカリカリになるまでよく炒める。　 5.　1がゆで上がったら湯切りし、2に加えて混ぜる。　 6.　5を2のボウルの中へ加えて和え、塩・こしょうで味を整えて器に盛り、イタリアンパセリを飾り付けてでき上がり。 ●ポイント ベーコンの塩味が濃いので、塩加減に気をつけてください。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_203.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_203.php 今週のレシピ Wed, 25 Jan 2012 12:00:43 +0900 ●材料と分量（4人前） 貝柱 200ｇ 長ねぎ 1/2本 塩 少々 こしょう 少々 ワンタンの皮 1袋 ヤマサ昆布つゆ白だし 150ｃｃ 水 1000ｃｃ えのき 1袋 きぬさや 1パック にんじん 1/2本 ●作り方 1.　えのきは石づき部分を切り落とし、1/2に切る。にんじんはせん切り、きぬさやはゆでてせん切りにする。 2.　貝柱と長ねぎはフードプロセッサでみじん切りし、塩、こしょうをふってよく混ぜる。 3.　ワンタンの皮に2をのせて包む。 4.　鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら白だしをいれ、えのき、にんじんを加えて煮る。 5.　別の鍋で3をゆでる。 6.　ワンタンに火が通ったら器に入れ、4のスープを加え、きぬさやを散らしてでき上がり。 ●ポイント 貝柱のうまみと白だしがよく合います。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_204.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_204.php 今週のレシピ Mon, 23 Jan 2012 13:06:44 +0900 ●材料と分量（4人前） 牛すね肉 500ｇ 大根 800ｇ コンソメ 2個 トマトの水煮缶 1/2缶 ローリエ 1枚 ニンニク 2かけ しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1 赤ワイン 100ｃｃ サラダ油 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 ●作り方 1.　大根は皮をむき、4ｃｍ厚さに切って4〜6等分にする。 2.　牛すね肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。 3.　フライパンに油をひき、ニンニクのみじんぎりを炒める。香りが出てきたら2を焼き、色がつくまで焼く。 4.　圧力鍋に1、3を入れて、コンソメ、トマトの水煮、ローリエ、ニンニク、しょうゆ、赤ワインを入れて20分煮る。 ?　そのまま放置して減圧したら、ふたを開けて器に盛ってでき上がり。 ●ポイント 時間は圧力鍋によって加減してください。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_202.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_202.php 今週のレシピ Sat, 21 Jan 2012 11:43:03 +0900 ●材料と分量（4人前） さつまいも 大1本 レーズン 大さじ1 砂糖 40ｇ 牛乳 150ｃｃ バター 20ｇ コンデンスミルク 大さじ１ ●作り方 1.　さつまいもは皮をむきサイコロ切りにする。 2.　鍋にさつまいも、レーズン、砂糖、牛乳、コンデンスミルクを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまでゆっくり煮る。仕上げにバターを加え、溶けたらできあがり。 ●ポイント アツアツでも冷めてもおいしい手軽なデザートです。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_196.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_196.php 今週のレシピ Fri, 20 Jan 2012 09:38:23 +0900 ●材料と分量（4人前） 豚ヒレ肉 240ｇ 八丁味噌 15ｇ みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1 小麦粉 適宜 パン粉 適宜 卵 1個 水 大さじ2 サラダ油 適宜 キャベツ 100ｇ エシャロット 1本 海藻サラダ 少々 ウスターソース お好みで ●作り方 1.　八丁味噌にみりん、砂糖をよく混ぜる。 2.　ヒレ肉をそぎ切りし1をぬる。 3.　キャベツは千切りにする。 4.　2に小麦粉をつけ、水を加えた卵液をくぐらせてパン粉をつけ、170℃の油で揚げる。 5.　お皿にキャベツ、カツ、エシャロット、水でもどした海藻を盛り付けてでき上がり。 ●ポイント カツは味噌でしっかり味がつくので、ソースはつけずにそのままお召し上がりいただけます。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_195.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_195.php 今週のレシピ Mon, 16 Jan 2012 09:31:02 +0900 ●材料と分量（4人前） あさり 600ｇ 牛乳 600ｇ バター 大さじ2 小麦粉 大さじ2 ブロッコリーの新芽 1束 コンソメ 適量 ●作り方 1.　鍋にバターを入れ、火にかける。 2.　バターが溶けたら小麦粉を少しずつ加え、混じりあうように煎る。 3.　更に牛乳を加え、2が溶けるように練り混ぜる。 4.　なめらかなクリームソースができたら、あさりを入れる。 5.　4の味をみながらコンソメを加え味を整える。 6.　最後にブロッコリーの新芽を加え、ひと煮立ちさせる。 ●ポイント あさりから塩分が出るので、味が濃くならないように気をつけてコンソメを加えてください。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_194.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_194.php 今週のレシピ Sat, 14 Jan 2012 09:27:45 +0900 柳原新聞店では、社員皆がそれぞれ何かしら委員会に参加しています。 各委員会では、それぞれ会社が良い方向に進んでいけるようにどうしたら良いか考え実行していきます。 全部で６つの委員会の中で、私は今年『イベント委員会』に属する事になり、昨日は、初回の委員会でした。 委員長の挨拶からはじまり、スタッフ総勢１１名自己紹介をしていきます。 委員会は普段接することのない支店の方たちと交流できる場なのでちょっと楽しみでもあります。＾＾ イベント委員会は、“お客様に楽しんでもらおう♪”と、スタッフが企画したスタッフによる様々な催しが行われる、柳原新聞店では伝統的な委員会です。 オニがお宅を訪問する「節分イベント」 新入学のお子様がいるお宅に記念の新聞を送る「新入生お祝企画」 そのほかにも「七夕イベント」や「お月見イベント」や「敬老の日企画」など… 中でも大人気企画が「クリスマス サンタ訪問イベント」今年は２０年の節目になるので大イベントを企画できればなと思います。 イベントに関してはまだまだ企画段階ですので、正式に決定し次第ご報告して行きたいと思います。 今年１年、頑張ってお客様に笑顔をお届けしたいと思います！ スマイルスタッフ　平野 http://www.mai-ca.net/topics/staff/staffpost_750.php http://www.mai-ca.net/topics/staff/staffpost_750.php スタッフブログ Fri, 13 Jan 2012 09:57:22 +0900 ●材料と分量（4人前） 市販の塩ラーメン 4人前 たらこ 4本 冷凍ホタテ 大2個 あさり 400ｇ バター 大さじ4 ねぎみじん切り 大さじ4 ●作り方 1.　ラーメンを茹でる。 2.　1と別の鍋にバターを溶かし、ほたてを焼く。 3.　2にスープを入れ、あさりを加え煮立てる。 4.　アサリの殻が開いたら火を止める。 5.　茹でた麺を器に入れ、スープと具を加える。 6.　生のたらこを半分に切って4にのせ、最後にねぎをかける。 ●ポイント 具のだしが出て、おいしく召し上がれます。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_191.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_191.php 今週のレシピ Wed, 11 Jan 2012 11:28:51 +0900 ●材料と分量（4人前） 切り餅 4個 春巻きの皮 4枚 とろけるチーズ 8枚 揚げ油 適量 ●作り方 1.　切り餅を縦に4等分に切る。 2.　春巻きの皮を立てに2等分に切り、1を2個と、とろけるチーズを巻く。 3.　2を油でこんがりと揚げる。 ●ポイント あまり揚げすぎると中身が出てきてしまうので気をつけてください。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_190.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_190.php 今週のレシピ Mon, 09 Jan 2012 11:17:53 +0900 ●材料と分量（1人前） にんじん、たけのこ、れんこん、ごぼう 20ｇ いんげん 20ｇ 里芋 2個 生しいたけ 1枚 酒 大さじ1 しょうゆ、みりん 小さじ2 だしの素 少々 砂糖 少々 油 小さじ1 卵 1個 グリンピース 少々 マヨネーズ 大さじ1 塩、こしょう 少々 鶏肉 3切 にんにく 少々 カレー粉 少々 ごま団子 1個 ごはん 適宜 梅酢しょうが漬け 少々 ●作り方 1.　にんじん、れんこん、里芋、たけのこは乱切りにして、しいたけはいしづきをとっておく。いんげんは3ｃｍに切る。油で野菜を炒め、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素、水少々を加えて火が通るまで煮る。 2.　卵をほぐし、マヨネーズ、こしょう、塩少々を加えて混ぜる。フライパンで焼き、ケースに入れてグリンピースをのせる。 3.　鶏肉にガーリック粉、カレー粉、塩、こしょうをふって焼く。 4　1、2、3を盛り付け、ごま団子をそえてできあがり。 ●ポイント 煮物の野菜は前日に煮たものを詰めても構いません。 残り物をお弁当に詰めるときは必ず火を通し、さましたものを詰めたほうが安全でしょう。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_189.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_189.php 今週のレシピ Sat, 07 Jan 2012 11:11:57 +0900 ●材料と分量（4人前） そうめん 400ｇ 大根 250ｇ たらの芽 8個 きぬさや 1/2パック きざみのり 適宜 めんつゆ 適宜 小麦粉 適宜 卵 1個 水 適宜 揚げ油 適宜 ●作り方 1.　大根はすりおろし、きぬさやはすじを取って茹でる。 2.　たらの芽はてんぷらに揚げる。 3.　そうめんを茹でて湯きりしたら器に盛り、温かいめんつゆをかける。おろし大根、たらの芽のてんぷら、きぬさやをのせ、きざみのりを散らしてでき上がり。 ●ポイント 寒い季節におすすめの一品です。]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_186.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_186.php 今週のレシピ Sat, 31 Dec 2011 09:19:42 +0900 ●材料と分量（1人前） ロールパン 2個 鶏ひき肉 50ｇ ししとう 2?3本 ヨーグルト 小さじ1 カレースパイス お好みで しょうが汁 少々 塩 少々 こしょう 少々 小麦粉 小さじ2 ブロッコリー 30ｇ かぼちゃ 50ｇ 砂糖 小さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 バター 小さじ1 レモン汁 少々 巨峰 1粒 プチゼリー 1個 ●作り方 1.　耐熱器にかぼちゃ、レモン汁、砂糖、塩、しょうゆ、バター、水を入れ、かぼちゃがやわらかくなるまで（電子レンジで2分位）加熱し、冷ましておく。 2.　ボウルに鶏ひき肉、ヨーグルト、カレースパイス、しょうが、塩、こしょう、小麦粉を入れ、粘りがでるまで混ぜる。 3.　ししとうを2で包むようにつけ、オーブントースターでよく焼く。 4.　お弁当箱に1、3、茹でて塩をふったブロッコリー、冷凍のプチゼリー、巨峰を詰めてでき上がり。 ]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_180.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_180.php 今週のレシピ Mon, 26 Dec 2011 09:17:25 +0900 ●材料と分量（4人前） 豚肉 250g しょうゆ 大さじ2 しょうが 小さじ1 ごま油 小さじ1 塩 適量 片栗粉 大さじ1 白菜 1/4株 中華スープの素 適量 唐辛子 適宜 油 適宜 ●作り方 1.　豚肉にしょうゆ、おろししょうが、塩、片栗粉を加えて混ぜる。 2.　白菜は2cm幅に切る。 3.　1を油で炒める。いったん取り出し、白菜を炒め、しんなりしたら豚肉を戻し、中華スープの素、唐辛子、しょうゆ少々を加えて炒め煮する。 4.　仕上げにごま油をたらして風味をつけ、器に盛りつけてでき上がり。 ]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_175.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_175.php 今週のレシピ Wed, 21 Dec 2011 09:25:12 +0900 ●材料と分量（4人前） 手羽先 12本 コーンホール 1缶 バター 大さじ4 しょうゆ 1カップ みりん 大さじ4 酒 大さじ4 ●作り方 1.　鍋にバターを溶かし、手羽先を入れて焼く。 2.　1に砂糖、みりん、醤油、酒を入れ、中火で10分間煮る。 3.　コーンを入れ、煮汁を絡めながら強火でひと焚きしたら、火を止める。 ●ポイント 3でこんがり焦げ目をつけ、香ばしさを出してお召し上がりください。 ]]> http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_174.php http://www.mai-ca.net/topics/recipe/recipepost_174.php 今週のレシピ Mon, 19 Dec 2011 09:19:23 +0900