パティスリー　ラ・ヴェリテ

西区大平台にある、パティスリー　ラ・ヴェリテさんを紹介します。
以前から「男性一人で、しかも高級な洋菓子店というものは、なんとなく入りにくいな」と、ためらいを感じていたのですが、スウィーツ好きな知人の女性の勧めで、今回、意を決して買いに行ってみました。
女性店員さんから、笑顔で優しくショーウインドウのケーキ一つ一つを、
丁寧に説明して頂き、とても好印象でした。どれも美味しそうなものばかりでしたが、その中で今回は3つ選んでみました。



ＭＴ（夏季限定）￥440
黄色が鮮やかなマンゴームースの中に、紅茶のクリームが入っています。
マンゴーの、トロみのある濃厚な香りが口いっぱいに拡がり、夏の太陽を感じさせます。この夏、追加で作るほど、よく売れているんだとか…



マリエ　￥420
ラ・ヴェリテ1番人気。“淡雪”のように軽く口の中でとろける良質な生クリーム。
フランボワーズ（木苺）の酸味がアクセントになっています。フランス風なのに、“日本”を思い起こさせるのは、この色合いのせい？



タルトフレイズ　￥420
トッピングされた、ピスタチオとマカロンが愛らしい、イチゴのタルト。
サクっと香ばしいタルト生地に、果物本来の甘さが際立ったイチゴが、美味しさを惹きたてています。


店の名前になっている“La vérité”とは、フランス語で“真実”のこと。
パティシエの、「美味しいスウィーツを食べて欲しい」というウソ偽りの無い気持ちが、その作品に表れているのがよく分かります。

Ｂｙ　スマイルスタッフ　吉野


住所／浜松市西区大平台3?11?14
電話／053−485−3022
営業時間／10:00?20:00
定休日／火曜日
駐車場／店の裏側に6台分
URL http://homepage2.nifty.com/hamamatsu-la_verite/